大家總有「留學生都挺會煮飯」的印象，因為大部分歐美國家外食不便又貴，無法像台灣簡單買個90元的便當或是35元乾麵加個海帶豆干燙青菜就輕鬆愉快解決一餐。
但，就我個人觀察，其實留學生的廚藝並不必然精進，有人出國一年半載還是只會水煮青菜，最多加個煎雞肉或是氣炸薯條，甚至我也聽過有人從沒自己煮過（也許泡過泡麵），就用麵包、三明治以及超市賣的即食食品或冷凍披薩解決一切，奢侈點再叫個外送。
我必須承認，荷蘭超市販賣的即食食品確實種類繁多，有各式各樣份量大到足以當一餐的沙拉、湯麵、濃湯、義大利麵、炒麵、炒飯、綠咖哩雞、紅咖哩雞、壽司、鹹派……挑特價時買的話也不會特別貴，我偶爾也會買一下。
但買它們就只是圖個方便，對我來說，它們的美味程度遠不及於自己煮的各式料理。也許有人一點也不在意不常吃到好吃的東西，但我做不到。「吃」可說是我生活一大重心，吃不到美食會讓我生氣；又，我是個常常在某段時間突然對某種食物產生強烈渴望的人，而那些「某種食物」大部分荷蘭都無處可買（或是有賣但很難吃/貴），所以除了自己動手做，沒有其他辦法可以消除我那突如其來的口腹之慾。
繼續閱讀用一些流水帳來記錄第一學期發生的大小事。
//八月底，九月
總算是開學了。畢業四年後重新變成學生，有種既熟悉又陌生的感覺。
可惜的是，剛開學時所有課都是線上，明明人都到荷蘭了卻不能到校上課，總覺得可惜，所以有時候我會預約學校的單人小會議室，實施「自主到校上學」，起碼比較有儀式感。
線上上課的好處是舉手發言比較方便。在上一般實體課時，我總是無法抓到舉手的時機，要碼擔心打斷老師上課，要碼怕尷尬，所以過去當學生時，我舉手發言的次數是屈指可數。
但線上就好了一些。有問題時就先用線上會議的舉手功能把手舉著，就算老師現在無法給我們時間講話，等到有空檔時也會點手舉著的人。如果同時有多人想發言也是一樣，只要按了「舉手」功能，老師就會按順序一一點人發言。
托這些功能的福，我對於上課參與這件事漸漸沒了心理障礙。
會讓我擺脫課堂隱形人這個身分還可以歸功於另一件事：我對於目前學習的領域，已經有基礎知識，而非懵懵懂懂的初學者。雖然並不能說是精通（當然，如果我已經精通，就不需要讀這個碩士了），但至少能讓我在上課時不會在狀況外，頭腦也運轉得比較快。
繼續閱讀抵荷約兩個星期後，迎來了學生生活的第一個正式章節：迎新週。
Tilburg University的迎新分成兩個部分，第一個是各個院校主辦的program introduction，會安排介紹該院校及學程，甚至是校園導覽之類的，理論上是強制參與的，但很多人其實都沒有參加；另一個部分則是所謂的「Top Week」，由一群學生負責規劃，內容以社交為重，很多party，但要付錢，可以自行選擇是否參與。
先從比較無聊的program introduction開始介紹起好了。我的學程（international business law）的program introduction只有兩天，第一天有資訊介紹、同學相見歡、career service。資訊介紹的部分是預錄好的，所以我們其實可以挑自己有空的時候再來看，而同學相見歡和career service則是線上live session。老實說我們都覺得同學相見歡那段沒規劃得很好，有點乾，很多人到一半就下線了。Career service就好一些了。學校職涯中心跟我們介紹了一下學校提供的職涯服務，包括預約時段諮詢、請他們幫忙看履歷和cover letter等等，服務感覺還挺完善的。
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叉子人生 